Fett er det næringsstoffet som inneholder mest energi, og trengs kun i små mengder. Et høyt inntak av fett kan fort tilføre kroppen for mange kalorier, og det er derfor ekstra viktig å passe på mengden fett ved overvekt og fedme.
- Fett inneholder mye energi (kalorier)
- Mengden fett må derfor begrenses
- Bli bevisst dine kilder til fett i kostholdet
- Vær oppmerksom på skjult fett
- Nøtter og planteolje inneholder mye fett
- Mål opp mengden fett som brukes til steking
- Les på varedeklarasjonen
- Se etter nøkkelhullsmerkede matvarer
Fett er nødvendig av flere grunner
- Viktig energikilde
- Transporterer fettløselige vitaminer
- Beskytter indre organer
- Tilfører kroppen essensielle fettsyrer
- Gir maten god smak
Fett er energirikt
- Kroppen trenger fett, men kun i begrensede mengder. Fett har derfor fått en liten plass i kostsirkelen.
- Fett er det næringsstoffet som inneholder mest energi
- Fett inneholder mer enn dobbelt så mye energi som både karbohydrater og protein
- I praksis betyr dette at en spiseskje fett inneholder over dobbelt så mye energi som en spiseskje med sukker (karbohydrat)
- Matvarer som inneholder mye fett inneholder mye kalorier
| Hva er dine kilder til fett i kostholdet? |
|---|
- Vær oppmerksom på at det finnes skjulte kilder til fett
- Les på matvaredeklarasjonen
| Fem spiseskjeer med planteolje inneholder like mye energi som en middagsporsjon (eller ca. 100 gram sjokolade) |
|---|
- Matolje, flytende margarin og myk margarin anbefales for god hjertehelse
- Selv om planteolje har nøkkelhullsmerket, må det begrenses
- Selv om olje og nøtter har nøkkelhullsmerket, så er disse matvarene veldig energirike, og må begrenses ved overvekt.
- Vanlig mørk sjokolade inneholder like mye eller mer energi enn vanlig melkesjokolade.
AKTUELT:
Sist endret:
søndag 14. november 2021
